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奶汁烤土豆

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蔻蔻的甜与蜜 查看源文
奶汁烤土豆属于烤箱/微波,主要食材土豆牛奶,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
奶汁烤土豆的做法图片
原  料:
大个土豆1只、培根两片、马苏里拉奶酪丝80克、牛奶250毫升、淡奶油100毫升、橄榄油2汤匙、蒜3瓣、白胡椒粉适量、盐适量。
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特  色:
土豆的高钙做法——奶汁烤土豆。[HaoChi123.com]
操  作:
1、培根切成细末、蒜切薄片,土豆去皮横切成厚约3mm的圆片备用。

2、淡奶油、牛奶、橄榄油、白胡椒粉、一起倒入锅里,立即放入刚切好的土豆片,加盖用中火煮约10分钟至土豆八分熟,尝味加适量盐后关火。

3、将土豆片捞出,和蒜片混合码放在烤碗里,再浇上锅里的奶汁至没过土豆片。

4、撒上马苏里拉奶酪丝、培根碎末。烤箱提前5分钟180度预热后,将烤碗放在烤箱中层,烤20分钟左右至表面的培根和奶酪颜色变焦黄色即可取出。

贴士:
1、橄榄油可以改成色拉油或液态的黄油,看个人口味。

2、煮土豆的时候盐要放得略淡一点点,烤的时候加上后期培根和马苏里拉奶酪本身的咸味,味道才正合适。

3、白胡椒的份量看个人喜好放,也可以改成现磨黑胡椒粉。如果主要是做给小朋友吃,那么这类香辛料就改成小葱末或是洋葱碎好了,蒜不用放。也可以切点儿胡萝卜片和土豆一起煮了再烤,营养更全面。

4、这款菜式热吃最香浓。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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