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蒜蓉双花

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:乐乐橙 查看源文
蒜蓉双花属于素食,主要食材菜花西兰花,口味蒜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蒜蓉双花的做法图片
原  料:
菜花西兰花胡萝卜
蒜、生抽、盐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、锅内煮开水,在水里加入少量的盐和油。

2、把菜花、西兰花、胡萝卜焯水后取出放凉水中过凉后捞出待用。

3、炒锅放油,下入蒜蓉。

4、倒入沥干水份的菜快速翻炒,加少量的生抽和盐调味儿出锅。

贴士:
1、菜花不太容易清洗,还容易生小虫。洗的时候要把菜花掰成小朵放在淡盐水泡上几分钟,这样可以排虫和去除残留农药。

2、焯西兰花的时候在水里放盐和油是为了让它的颜色更好看。但不要焯烫太久,不然就没有脆感也容易破坏营养成分。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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