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五彩鲜蔬

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:杨小米 查看源文
五彩鲜蔬属于素食,主要食材土豆茄子西红柿,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
五彩鲜蔬的做法图片
原  料:
中等身材的土豆1个、茄子1个、辣椒1个、胡萝卜0.5个、中等身材西红柿1个。
蒜末、葱末、盐、味精、花椒10来粒。
[HaoChi123.com]
特  色:
杨小米私房菜——营养丰富的五彩鲜蔬。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备原料:西红柿切丁;其余的都切丝,我刀工不咋地,基本上切成条了,哈哈。

二、制作过程:
1、热锅凉油煸香花椒后下入葱蒜炒出香味,下入土豆丝翻炒数下。

2、下入胡萝卜丝翻炒至稍微变色。

3、加入茄子和辣椒继续炒,炒啊炒。

4、最后加入西红柿加盐继续炒炒炒,少加一点水,有小半碗就够了,盖锅盖小火焖2-3分钟,加味精调味即可。

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营养价值:
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茄子 - 又名落苏、茄瓜。 茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E... 全文 所有茄子菜谱
西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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