123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

胡椒酸菜煮花蛤汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
胡椒酸菜煮花蛤汤属于羹/汤,主要食材蛤蜊,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
胡椒酸菜煮花蛤汤的做法图片
原  料:
花蛤750克、辣椒1只、酸菜、红萝卜、姜片各适量。
白胡椒粒(打碎)10克、料酒、鱼露、白糖、食盐各适量。[HaoChi123.com]
特  色:
醒胃去湿汤——只需五块钱的胡椒酸菜煮花蛤汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、买回花蛤放入清水中静养,加入少许食盐,令其吐出体内沙泥、杂质。

2、热锅下油,爆香姜片,放入酸菜洒入1汤匙料酒,加入2饭碗清水和白胡椒碎,慢火煮15分钟。

3、待胡椒香味溢出,然后放入花蛤煮开。

4、加入鱼露、白糖、食盐调味即可。

贴士:
1、如喜欢喝胡椒汤的,可以加多碗水和胡椒、酸菜,酸、辣、鲜甜好好喝哦。

2、花蛤不要煮太长时间,煮开口就差不多熟了,加入调味料就可以装盘了。[HaoChi123.com]

营养价值:
蛤蜊 - 又名花蛤、文蛤、西施舌。 蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下... 全文 所有蛤蜊菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航