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牛油茄汁焗大虾

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
牛油茄汁焗大虾属于海鲜,主要食材基围虾,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
牛油茄汁焗大虾的做法图片
原  料:
基围虾500克、牛油2小合、蒜茸1汤匙、茄汁2汤匙(忘记拍照了)。[HaoChi123.com]
特  色:
红红火火——牛油茄汁焗大虾。营养丰富,味道鲜美,酸甜可口,开胃消滞,诱人食欲。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将虾洗净剪去虾须,从背部用牙签挑去虾肠,沥干水分。

2、热锅下牛油,牛油融化加入蒜茸和虾两边煎香。

3、濳入少许料酒加盖转慢火焗至八成熟。

4、最后加入茄汁、白糖和盐兜匀即可上碟。[HaoChi123.com]

营养价值:
基围虾 - 基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美,食之... 全文 所有基围虾菜谱
所属菜系:
海鲜 - 出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜多指海味。中国就有"山珍海味"之说。海鲜的... 全文 所有海鲜
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