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花菇肉丝蒸鲈鱼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
花菇肉丝蒸鲈鱼属于家常菜谱,主要食材鲈鱼花菇猪肉,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
花菇肉丝蒸鲈鱼的做法图片
原  料:
鲈鱼1条、花菇、痩肉丝、葱段、姜丝。[HaoChi123.com]
特  色:
花菇肉丝蒸鲈鱼——鲜香嫰滑,原汁原味,老少咸宜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鲈鱼宰杀洗干净,在背部划上一刀(快熟)。

2、花菇浸软抓干水分切丝,肉也切丝,用盐、生油、生粉、生抽、白糖、胡椒粉拌匀腌20分钟。

3、葱尾长段散开放碟底,放上抹干水分的鲈鱼。

4、加食盐在鱼上抹匀,撒上花菇丝、瘦肉丝、姜丝。

5、大火隔水蒸8-10分钟,倒去碟上鱼水,撒上葱段。

6、最后淋上滚油和蒸鱼豉油即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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