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虾丸鲜肉粥

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:1 来源:新浪博客 作者:蛋白质厨房 查看源文
虾丸鲜肉粥属于粥/稀饭,主要食材大米虾肉五花肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
虾丸鲜肉粥的做法图片
原  料:
诏安虾丸、精五花肉、大白菜芹菜、熟米饭些许、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
虾丸鲜肉粥——舞蹈在舌尖上的美味。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好材料。

2、将虾丸、五花肉、大白菜切丝,芹菜切碎待用。

3、锅里放水烧开后加入虾丸。

4、烧开后加入精五花肉。

5、依次加入白菜、熟米饭。

6、水大开后加入盐、碎芹菜。

7、装碗,煎荷包蛋,洗枇杷。

贴士:说起虾丸,最美味的莫过于闽南诏安产的了。据《漳州小吃》载,诏安虾丸是采用新鲜海虾,去壳剁成茸泥,加入切成小米粒大的肥膘肉、蛋清、地瓜粉、精盐及适量的清水搅拌均匀,甩打成泥胶状,然后下锅清水煮沸而成。春节托朋友去诏安买了数斤虾丸,或者做汤,或者入粥,成品汤色鲜亮,鲜而不腥;虾丸柔嫩,清新爽口,让人食欲大开。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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食友点评:
1楼 123网友 发表于 2020/2/22 19:09 回复
TFBOYS
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