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麻辣茄汁什锦杂烩[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:涓涓小厨 查看源文
麻辣茄汁什锦杂烩[图解]属于家常菜谱,主要食材香菇西红柿猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
油、葱花、回锅肉片(五花肉提前煮熟的)、香菇番茄、豆瓣酱、金针菇牛肉丸、适量盐、糖、生抽、蚝油、虾滑、香菜[HaoChi123.com]
操  作:
1、锅中放油炒香葱花,加入回锅肉片(五花肉提前煮熟的),煸至五花肉微微焦黄。


2、放入香菇片煸炒至香味出来。


3、放入番茄块炒至出汁。


4、两个孩子喜欢吃,不能太辣,提前豆瓣酱炒香加水炖煮五分钟,滤掉调料渣,汤汁冲入锅中。放入金针菇、潮汕牛肉丸,调入适量盐、糖、生抽、蚝油小火炖煮10分钟,下入虾滑。


5、虾滑下入后炖煮三分钟即可,我用电陶炉,虾滑下入后立即关电就好,吃前撒上香菜即可食用。
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营养价值:
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所属菜系:
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