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奶酪虾球

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:甜点阿婆 查看源文
奶酪虾球属于家常菜谱,主要食材虾肉起司,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
奶酪虾球的做法图片
原  料:
鲜虾、猪肥肉、马苏里拉奶酪鸡蛋、生粉、面包糠、植物油、盐、胡椒粉、芝麻油。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鲜虾去壳挑去虾线,同猪肥肉一起剁成泥(虾肉与猪肥肉的比例为5:1口感最好)。

2、加入盐、胡椒粉、芝麻油、少许蛋清和生粉调味。

3、顺一个方向搅打上劲。

4、取虾泥在手上摊平,放一小块马苏里拉奶酪,团成圆球。

5、虾球均匀地沾上生粉。

6、挂鸡蛋液。

7、裹上面包糠。

8、油锅烧至7成热,一个一个下入虾球,小火炸成金黄色即可。

贴士:虾球要趁热吃才好,马苏里拉奶酪能拉出丝,凉了影响口感。[HaoChi123.com]

营养价值:
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