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南瓜排骨盅

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
南瓜排骨盅属于家常菜谱,主要食材排骨南瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
南瓜排骨盅的做法图片
原  料:
南瓜1个、猪排骨1条约400克、黄豆100克、蒜头(用清水浸3小时)。[HaoChi123.com]
特  色:
健康美食——南瓜排骨盅。[HaoChi123.com]
操  作:
1、排骨洗净沥干斩件用植物油、生粉、黄豆酱、食盐、胡椒粉、生抽、蒜茸、料酒、拌匀腌30分钟,待排骨入味,加入浸过的黄豆拌匀。

2、小南瓜洗净,在顶上切开一小盖,挖去瓜籽仁(见上图),放少许食盐在小南瓜内搽匀,然后放入排骨,把小盖用牙签插起来。

3、最后,隔水蒸30分钟,就可以出锅了,看:一道又香又清甜的南瓜排骨盅。

贴士:
1、排骨性味甘、平,补益气血,增加钙质。

2、南瓜苦瓜地瓜,抗癌顶呱呱。南瓜不但营养丰富,且富含食物纤维,有防便秘和能预防大肠肿瘤病变的作用,其维生素A含量超过绿色蔬菜,南瓜可预防肥胖,糖尿病,高血脂和高胆固醇血症,另外含有丰富的维生素C、钙质,不但适合减肥者食用,还是女士们的最佳美容食品。[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖... 全文 所有南瓜菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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