123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

腐汁烧肉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:乐乐橙 查看源文
腐汁烧肉属于家常菜谱,主要食材五花肉,口味咸香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
腐汁烧肉的做法图片
原  料:
五花肉500克、腐乳汁40克、姜3片、八角2颗、冰糖5块。[HaoChi123.com]
特  色:
五花肉这么做也好吃——腐汁烧肉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、五花肉切成2cm左右的块。开水焯烫二分钟捞出备用。

2、锅内放底油,放入二颗八角炸香。

3、放入焯好的肉加入姜片翻炒。

4、中火翻炒,炒至五花肉出油。

5、把锅内的油倒出。这样肉就不油腻了。

6、加入冰糖翻炒。

7、加入腐乳汁使肉都均匀的裹上腐乳汁。

8、炒至五花肉稍稍变色加入清水(大概是腐汁的二倍的量)。

9、小火烧上20分钟左右。汤汁浓稠时大火收汁即可。

贴士:因为腐乳很咸,此菜不用加盐。经过了焯水,去油,吃起来口感很好。[HaoChi123.com]

营养价值:
五花肉 - 又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这... 全文 所有五花肉菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航