123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

芒果碎小布丁

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:rose家园 查看源文
芒果碎小布丁属于饮品/甜品,主要食材牛奶芒果,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
芒果碎小布丁的做法图片
原  料:
芒果约500g(大的1个)、牛奶125ml、淡奶油125ml、吉利丁片3片(15g)、白砂糖60g、香草精少许。[HaoChi123.com]
特  色:
每吃一口都有惊喜——谁都能学会的芒果碎小布丁。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将吉利丁片剪成小块,泡在50ml的牛奶中。

2、将糖和剩余的一半牛奶混合,小火煮,边煮边用勺子搅和将糖化开,不要煮沸。

3、将泡软的吉利丁片倒入第2中,用勺子搅和直到吉利丁片融化,加入香草精,凉凉备用。

4、芒果去皮,取一半切成大块,另一半切丁备用。

5、将切成大块的芒果和淡奶油混合,打成糊糊状。

6、将第3和第5混合、搅匀。倒入布丁瓶后(或其它模具),每瓶中均匀装入芒果丁,用锡纸封上后放冰箱冷藏,约3、4个小时即可凝固。

贴士:我为了能每口都吃到芒果丁,在冰箱冷藏2小时左右,布丁表面基本凝固时,从冰箱中取出,在布丁的最上层,再次加入芒果丁,之后再在冰箱冷藏1-2小时即可食用。因为最开始放入的芒果丁有可能沉到底部,加这一步可以使芒果丁的分布更均匀。也可省略这步。[HaoChi123.com]

营养价值:
牛奶 - 牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大... 全文 所有牛奶菜谱
芒果 - 又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖。 芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区,有的为鸡蛋形,也有圆形、... 全文 所有芒果菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航