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香菇虾仁炸酱面

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:雨木80 查看源文
香菇虾仁炸酱面属于精品主食,主要食材面条香菇虾肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香菇虾仁炸酱面的做法图片
原  料:
欣和葱伴侣豆辨酱2勺、切面1把、香菇5个、干虾仁适量、油菜叶、胡萝卜各适量(也可不用)。[HaoChi123.com]
操  作:
1、切面煮熟过适量冷水备用(正常煮面,开水下面煮熟捞出,没有拍照片,大家都会的哦)。

2、虾仁用水泡发,约半个小时。

3、香菇和虾仁分别切成小碎丁。

4、锅中倒入少许油,冷油时倒入切好的虾仁碎,炒香。

5、加入香菇碎,翻炒变软,变干。

6、加入少量的水。

7、加入2勺豆辨酱,翻拌均匀,煮开后关火。

8、拌面吃的时候可配些青菜叶,这样营养更均衡。

贴士:
1、煮面条时不能过久,太软就不好吃了,水开后下面,再次烧开时,加入少许冷水,两次左右,这样的面里面一样熟,不会夹生。切面如不马上吃,可过冷水,这样面会很弹。如果面原锅中放至太久,面会变软面,口感不好。

2、因为有虾仁,所以味道很鲜,不用加其它调料,况且欣和的酱味道已经很香浓了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是... 全文 所有香菇菜谱
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
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