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肉松海苔面包卷

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
肉松海苔面包卷属于精品主食,主要食材白面猪肉紫菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
肉松海苔面包卷的做法图片
原  料:
高筋面粉200克、细砂糖10克、盐1/4小匙、原味酸奶35克、干酵母2克、蛋黄20克、水80克、黄油15克。
内馅:肉松50克、海苔1张。[HaoChi123.com]
操  作:
1、除黄油外的所有材料混合,揉成稍具光滑的面团;再慢慢揉入室温软化的黄油,揉至可以拉出薄膜状的面团。

2、放入容器中,加盖保鲜膜,放到温暖湿润处进行基本发酵约45分钟。

3、取出面团滚圆,盖上保鲜膜,松弛约15分钟;擀成边长约22厘米的正方形。

4、翻面后均匀地铺上肉松,用手轻轻压平,放上一张海苔,轻轻卷成圆柱体,盖上保鲜膜,进行最后发酵约40分钟。

5、均匀地刷上蛋液,放入已预热的烤箱中,用上下火180度,中下层,烘烤约30分钟。

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营养价值:
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