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红枣酿苦瓜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:玉池桃红 查看源文
红枣酿苦瓜属于素食,主要食材苦瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红枣酿苦瓜的做法图片
原  料:
特  色:
巧吃苦瓜——红枣酿苦瓜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、红枣洗净,去掉中间的核备用。

2、将苦瓜洗净,从是中间切开,用小勺子淘空中间的籽。

3、锅中放水,放少许盐和油,水开后放苦瓜段焯水一到两分钟至苦瓜断生,后捞出放凉水中浸泡。

4、将去核的红枣卷起来塞进苦瓜里面,再切成薄片,淋上蜂蜜或浓稠的果汁即可。

贴士:
1、苦瓜最好选择比较直并粗细均匀的新鲜苦瓜,红枣要选择肉厚核小的大红枣。

2、大红枣也可以改为蜜枣,如果用蜜枣就不再用去核了,因为蜜枣本身就已去掉核了哈。[HaoChi123.com]

营养价值:
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- 又名红枣、美枣、良枣。 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的... 全文 所有枣菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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