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杂粮蜜豆窝窝头

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:玉池桃红 查看源文
杂粮蜜豆窝窝头属于精品主食,主要食材玉米面红豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
杂粮蜜豆窝窝头的做法图片
原  料:
玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉、白糖、红豆、发酵粉、清水。[HaoChi123.com]
特  色:
多吃粗粮有益健康——杂粮蜜豆窝窝头。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉,白糖和酵母粉放入一个大盆中。

2、倒入清水,一边倒一边搅拌。

3、再放入蜜红豆,揉匀成面团,室温饧发至两倍大。

4、取一小块面团,捏成窝头状。

5、将做好的窝头放入蒸锅中。

6、蒸锅上汽后,蒸15分钟即可。

贴士:
1、窝窝头中也可以放其他的粗粮,比如绿豆面、高粱面等,我是家里面有什么就放什么了。

2、没有蜜红豆的也可以改为红枣或其他果干,是为了增加风味和口感的。随个人喜欢吧,不用拘泥于形式哦。[HaoChi123.com]

营养价值:
玉米面 - 玉米面含有较多的不饱和脂肪酸,对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。美国... 全文 所有玉米面菜谱
红豆 - 又名红小豆、饭豆、米豆、赤豆、赤小豆。 红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消... 全文 所有红豆菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
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