123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

茶香肉粽

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:知味人生_知味 查看源文
茶香肉粽属于零食/小吃,主要食材糯米五花肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
茶香肉粽的做法图片
原  料:
糯米、去皮五花肉、大料、茶叶、各种调料、粽叶。[HaoChi123.com]
操  作:
1、五花肉去皮切小块。

2、用生抽,老抽,糖,大料瓣,十三香,少量胡椒粉和盐腌制几小时。

3、糯米照例淘洗干净先泡1小时。倒出几乎全部水分。泡一壶自己喜欢的茶,我用的毛尖。铁观音,普洱神马的都可以。将茶水晾凉倒入糯米。

4、加少许老抽上色,加糖和盐调味。继续浸泡几个小时,中间要翻动几次。好了,用同样的方法包粽子吧,还是电压力锅40分钟,自家锅子要根据功率和火力调整哦。

贴士:
1、茶香有效中和了肉类的油腻,让肉又好吃又爽口呢。

2、像我这样喜欢肉粽的人,真是停不了口哇。[HaoChi123.com]

营养价值:
糯米 - 又名元米、江米。 糯米是禾本科植物的种仁,质地柔软。按谷壳颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的;按米... 全文 所有糯米菜谱
五花肉 - 又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这... 全文 所有五花肉菜谱
所属菜系:
零食/小吃 - 零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外,其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食,... 全文 所有零食/小吃
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航