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裙带菜炒冬瓜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:慈实素食 查看源文
裙带菜炒冬瓜属于素食,主要食材冬瓜,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
裙带菜炒冬瓜的做法图片
原  料:
裙带菜、冬瓜、红甜椒、姜、初榨橄榄油。[HaoChi123.com]
特  色:
中秋节前帮助身体排除毒素清理肠胃菜肴。[HaoChi123.com]
操  作:
1、冬瓜削去外皮,去瓤、籽洗干净,切成条状待用。

2、超市买来的裙带菜,放入水中浸泡5-6小时,期间换清水2-3次。裙带菜洗干净,切成条状待用。

3、红甜椒洗干净,切成条状待用。

4、炒锅置于旺火上,注适量油烧至5成热,倒入冬瓜条,待冬瓜条烧至翠绿时捞出,沥干油。

5、锅内倒适量初榨橄榄油烧热,放姜爆香,放入裙带菜条,用旺火爆炒,转小火加少许水,调味蘑菇精、盐烧开,焖一会儿,放入冬瓜条,待冬瓜入味后,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。

贴士:
1、清热解毒,消炎化痰,对大便干结、排尿不顺、口干口燥均有良好的调理作用。

2、冬瓜性凉味甘、淡,能利水消痰、清热解毒;裙带菜性寒味咸,能软坚、消结、化痰。

3、富含粗纤维、蛋白质、糖以及钙、磷、核黄素等维生素和矿物质。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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