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红枣花生山药煲莲藕

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:慈实素食 查看源文
红枣花生山药煲莲藕属于羹/汤,主要食材山药,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红枣花生山药煲莲藕的做法图片
原  料:
花生山药、莲、干鲍菇、少许盐、蘑菇精。[HaoChi123.com]
特  色:
普通食材做出神秘的秋收冬藏养生汤水。[HaoChi123.com]
操  作:
1、山药刨皮,洗干净,切滚刀块。

2、莲藕洗干净,刨皮,切滚刀块。

3、干杏鲍菇泡凉水,浸软,切块。

4、红枣、花生分别洗干净。

5、把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入锅中,加水煮2小时。2小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜,成素鲜汤。

6、起锅,锅中倒入少许油,放入山药、莲藕煸炒,煸透。

7、取汤锅,放入步骤6的山药、莲藕,再放入干杏鲍菇块、红枣、花生,倒入步骤5的素鲜汤,大火烧开,调中小火炖4小时左右,调味加少许盐、蘑菇精取出即可。

贴士:
1、红枣是一种重要的中药材和强壮滋补品,具有养益气、补脾健胃、止渴生津、强神壮力等功效。适合于脾虚、久泻、体弱者,对肝炎、贫血、血小板减少性紫癜等人群尤为有益。

2、近年来,国外科学家对大枣产生了浓厚的兴趣,原来他们在研究中发现,大枣含有一种神秘的物质,名叫环磷酸腺苷(简称CAMP)。它在人体细胞中,起着重要的生理调节作用。例如,能增强心肌收缩力,扩张冠状血管,抑制血小板聚集,于是用它治疗冠心病。[HaoChi123.com]

营养价值:
- 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。 藕是莲藕的地下茎的膨大部分,莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、... 全文 所有藕菜谱
山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。 山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 栽种者称家山药,野生者称... 全文 所有山药菜谱
- 又名红枣、美枣、良枣。 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的... 全文 所有枣菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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