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海鲜火锅

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蝶儿sl 查看源文
海鲜火锅属于砂锅/火锅,主要食材螃蟹虾肉皮皮虾,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
海鲜火锅的做法图片
原  料:
梭子蟹2只、大海虾8只、熟皮皮虾5只。
番茄火锅底料100克、柿子椒80克。西蓝花100克、甜玉米半根、芹菜50克、胡萝卜40克、生姜15克、大葱15克、盐1茶匙。[HaoChi123.com]
特  色:
鲜掉眉毛的海鲜火锅。[HaoChi123.com]
操  作:
1、所有材料准备好。

2、生姜大葱切片。

3、西蓝花切小朵,胡萝卜切片后用切模切出花边,芹菜切段,甜玉米切块。

4、梭子蟹揭开蟹盖,去掉蟹鳃、蟹胃后横竖各切一刀。

5、番茄火锅底料放入火锅内,放入盐后加适量水,放入葱姜片。

6、先把梭子蟹,甜玉米块放入火锅提篮中。

7、再放入大海虾。

8、火锅加电启动,默认火锅模式全火力开始加热,直到开锅。

9、把火锅提篮放入火锅内,点按下降按钮,提篮自动下降到锅底煮3分钟。

10、点按上升按钮,提篮自动上升至高位。放入各种蔬菜和熟皮皮虾,点按下降按钮,再煮2分钟,点按上升按钮提篮升起来就可以开吃啦。

贴士:
1、根据食材成熟速度快慢,不好熟的要先煮。

2、蔬菜最后放,口感才好。

3、蘸料做了两种:一个是姜醋汁,另一个是韭菜花酱豆腐麻酱汁,里面还放了生抽、盐、醋、香油,两款不同风味的蘸料都很不错,开胃。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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