123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

羊骨肉汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:乐乐橙 查看源文
羊骨肉汤属于羹/汤,主要食材羊肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
羊骨肉汤的做法图片
原  料:
羊骨1000克、羊肉800克。

姜六大片、料酒一大匙、葱三段、三末:香菜、葱、姜。[HaoChi123.com]
特  色:
数九寒天来碗热汤暖心暖胃——羊骨肉汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、把羊骨冷水浸泡二至三小时,浸去血水。羊肉洗净切块。电压力煲烧水备用。

2、小锅放水烧开放入三片姜一大匙料酒,加入羊骨和羊肉焯水2分钟。

3、去除浮沫,捞出羊骨和羊肉放入压力锅中。加入三片姜、葱段。

4、压20分钟。把汤表层的油盛出留着煮面或是做火锅底用。

5、把切好的三末放入碗中再加适量的盐。

6、把汤浇入三末中。一碗美味儿羊汤就成了。喝吧。好好喝滴。

贴士:
1、羊骨经过冷水的浸泡又用料酒和姜水的焯烫后不会有膻味儿了。

2、药疗不如食疗,羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力。冬季比较怕冷的人,吃些羊肉就会感到暖和。[HaoChi123.com]

营养价值:
羊肉 - 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文 所有羊肉菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航