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黄油罗勒煎松茸

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:慈实素食 查看源文
黄油罗勒煎松茸属于素食,主要食材蘑菇九层塔,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
黄油罗勒煎松茸的做法图片
原  料:
新鲜松茸、罗勒、坎诺拉植物黄油(无反式脂肪酸)。[HaoChi123.com]
特  色:
菌临天下——你会吃上瘾的防癌抗衰老营养菜肴。[HaoChi123.com]
操  作:
1、新鲜松茸,用小刀削去根蒂泥巴,清洗松茸身上泥土,然后切片。

2、切完片松茸,用开水焯水。沥干水,放入盆内用精盐、蘑菇精、干淀粉上浆,然后腌20分钟待用。

3、罗勒洗干净,用刀切末待用。

4、锅置火上,注入精制油烧至四成热时,将松茸片倒入滑油,捞起在漏勺内沥油。

5、炒锅烧热加坎诺拉植物黄油,放入罗勒碎煸香,然后放入松茸片炒散炒匀。加少许水,拌匀,勾一点点薄芡,出锅装盘即可。

贴士:据说松茸生长在悬崖峭壁上,采摘工作费时又困难,至今仍没有人工培植方法,故身价不菲。香味浓郁,外观跟口感皆完美无瑕。松茸营养丰富,含大量营养如维生素B、粗脂肪、粗蛋白等,除有益肠胃外,亦具备强身、止痛及理气化痰等功效。[HaoChi123.com]

营养价值:
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