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捞汁蕨根粉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
捞汁蕨根粉属于素食,主要食材蕨菜,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
捞汁蕨根粉的做法图片
原  料:
蕨根粉、青红尖椒、刺黄瓜、大蒜、味极鲜酱油、生抽、香醋、糖、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
酸甜爽辣开胃小菜——捞汁蕨根粉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、蕨根粉温水入锅。

2、煮开后转中小火继续煮5-8分钟没有硬芯。

3、倒出过凉白开后控水备用。

4、调料汁:生抽、味极鲜酱油、香醋、水、糖、盐搅匀。

5、黄瓜洗净擦干切丝放入容器中。

6、将控好水的蕨根粉放入容器中。

7、表面放切碎的青红尖椒和蒜末。

8、倒入料汁吃时拌匀即可。

贴士:蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载,蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒,降低血压,治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此,非常适合老年人孕妇、儿童理想的营养佳品。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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