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虾仁青椒水饺

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
虾仁青椒水饺属于精品主食,主要食材白面虾肉青椒/甜椒,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
虾仁青椒水饺的做法图片
原  料:
肉馅、青椒、虾仁、虾头汤、木耳、葱姜末、糖、料酒、蚝油、麻油、花生油、盐。[HaoChi123.com]
特  色:
热辣鲜香到淋漓尽致的水饺——虾仁青椒水饺。[HaoChi123.com]
操  作:
1、木耳提前泡发好洗净备用。

2、虾去皮洗净挑虾线备用。

3、虾头和虾皮这时候先放入锅中加入适量水煮虾头汤,放凉备用。

4、肉馅放入容器中加入切好的葱姜末。

5、再加入切碎的木耳和虾仁(虾仁打个的可以切一刀两断,小的整个就好)。

6、添加糖、盐、料酒、蚝油搅拌同时边搅拌边添加虾头汤(搅拌时切记要顺着一个方向搅拌这样肉馅才能吃进去水)。

7、直到搅拌时看肉馅呈黏稠有劲道即可盖盖备用。

8、将洗净的辣椒切长条放入搅拌容器中搅大成合适的大小。

9、将青椒盛入容器中,先添加适量花生油拌匀是青椒裹上一层油。

10、在添加盐拌匀。

11、最后将拌匀的青椒倒入肉馅容器中拌匀,同时在添加适量麻油拌匀即可包了。

贴士:尖椒在购买时并不一定要热辣如火的哈,普通的尖椒就行啦。[HaoChi123.com]

营养价值:
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