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黑胡椒薯泥

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:细雨霏霏 查看源文
黑胡椒薯泥属于美国菜,主要食材土豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
黑胡椒薯泥的做法图片
原  料:
土豆火腿片、黑胡椒、杂菜、黄油、洋葱[HaoChi123.com]
特  色:
平民土豆的又一次变身——黑胡椒薯泥。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原料。

2、把土豆蒸熟至酥烂,火腿片和洋葱切细末备用。

3、土豆可以过筛,也可以直接用勺子压烂成薯泥。

4、把锅内放入黄油15克,融化后下洋葱末炒香。

5、炒香洋葱末后下火腿末稍煸炒。

6、下薯泥在锅中翻炒,撒入盐调味,加入黑胡椒粉即可。

贴士:
1、本来想加入杂菜的,又嫌太花哨了,所以瞎折腾起来。找了个小碗,把杂菜铺入碗底,然后装入薯泥,碗的壁上要涂油。装入薯泥后,轻压,扣入盘中即可。

2、因为加了黄油,薯泥有点稀,扣出来的碗边很难看,俺又弄了点西红柿黄瓜贴边上,不过越来越觉得难看了,本来是很素淡的颜色,而且是西式吃法,这下弄的不伦不类。怎么看,这盘薯泥都像是村姑。披红着绿,好不热闹,得,俺还是另拿个碗盛吧!

3、因为放了黄油,所以非常的香,和黑胡椒更是完美结合。而且毫不费牙齿,呵呵!适合牙痛的人吃啊![HaoChi123.com]

营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
所属菜系:
美国菜 - 说起美国餐,你可能立刻想起热狗、汉堡包、薯条和炸鸡。但是,美国餐还包括沙拉、牛排、烤排骨、鲜虾、龙虾、新英... 全文 所有美国菜
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