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什锦比萨

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:兜兜 查看源文
什锦比萨属于意大利菜,主要食材白面洋葱西红柿,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
什锦比萨的做法图片
原  料:
中筋面粉120克、酵母1小匙、温水50克、糖2小匙、盐1/4小匙、黄油15克、马苏里拉芝士150克(8寸)。
洋葱半个、番茄半个、午餐肉1个、豌豆玉米适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、除黄油之外的所有材料揉成面团至光滑,再加入黄油至面团光滑不粘手。

2、在温暖处发酵半小时,拿出挤出多余的气体,松弛10分钟,擀成PIZZA盘大小,盘里刷油,放入用手推匀。

3、用叉子叉些孔孔,防止烤的时候膨起来;放至冰箱1小时(这一步的目的是让饼底吃起来更酥脆)。

4、将午餐肉切成丁,豌豆和玉米略煮控干水分,将洋葱,番茄切片,洋葱拆开成圈备用。

5、将饼底拿出,先抹一层番茄酱,再撒一层马苏里拉芝士,再铺上4的内容,最后再铺一层马苏里拉芝士。

6、预热烤箱200度,中层,烤25分钟左右即可出炉。

贴士:看看,自己做的就是料足,多多的奶酪,吃起来很有满足感哦![HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
意大利菜 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上,优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达,其中以面条、奶酪、色拉米肉肠... 全文 所有意大利菜
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