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翡翠苦瓜培根

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:岸芷汀兰 查看源文
翡翠苦瓜培根属于烤箱/微波,主要食材苦瓜猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
翡翠苦瓜培根的做法图片
原  料:
苦瓜1根、培根、蛋清、奶酪芝士、鲜虾(可以省略)、白胡椒粉、橄榄油。[HaoChi123.com]
操  作:
1、蛋清一半用不粘锅煎成饼,另半倒入可以用于烘焙的盘子里。

2、苦瓜用盐水浸泡,冲洗干净。

3、苦瓜切段,也可以切斜刀段,随意。

4、掏出瓜瓤。

5、奶酪芝士,是俺周末买来忘记吃了,今天才发现滴。

6、蛋清饼切成宽条状。

7、芝士奶酪也同样切条。

8、一片培根平铺,依次放蛋清和奶酪。

9、可以斜卷,成品长条状。

10、也可以平卷。

11、平卷的效果,卷好后放入盛蛋清的盘子。

12、鲜虾提前去头尾外皮和虾线,用葡萄酒、白胡椒和盐冷藏腌制30分钟。将腌制好的鲜虾插放到培根卷上,用刷子轻刷一层橄榄油在苦瓜培根卷上面(俺给忘了这步,汗,所以俺的成品出来有点干),然后均匀撒适量胡椒粉。

13、最后关键一步,烤箱预热180度,上下火放中层15分钟。

贴士:成品苦瓜口感脆嫩,这道菜不用放盐,因为培根本身有自己的味道。[HaoChi123.com]

营养价值:
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