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番茄洋葱冷汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:rose家园 查看源文
番茄洋葱冷汤属于美国菜,主要食材西红柿洋葱,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
番茄洋葱冷汤的做法图片
原  料:
洋葱半个、番茄2个、牛奶少许、高汤少许、胡椒盐适量、橄榄油适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将洋葱切成小块,番茄去皮切小块备用。

2、平锅热后倒入橄榄油,放入洋葱炒到透明,将番茄放入略炒。

3、水烧开后,将第一步的洋葱和番茄块加入,略煮。

4、放入高汤(没有用高汤粉也可),加入胡椒盐,煮约10分钟左右。

5、用打碎棒打碎(或用打碎机),加入牛奶,再煮2、3分钟左右关火,凉凉后即可。

贴士:水的量大约刚刚没过材料即可,不要放太多,因为番茄还会出水,最后出来的汤应该是略稠稠的那种,如果万一水多了,材料都打碎后,可以大火煮一下,让水分蒸发后再关火。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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