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夏威夷炒饭

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:手心相靠 查看源文
夏威夷炒饭属于美国菜,主要食材大米腊肉芦笋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
夏威夷炒饭的做法图片
原  料:
米饭一份、菠萝一个、黄红彩椒各半个、腊肉少许、2根。
盐、黑胡椒粉。[HaoChi123.com]
特  色:
夏威夷炒饭——米饭一粒粒,带着菠萝的香气。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将菠萝用刷子刷洗下表皮,然后对半切开后取出菠萝肉留菠萝外皮备用。

2、所有配料切丁,菠萝用盐水稍微汆烫下捞出备用。

3、起锅热油,放入腊肉丁翻炒至出油。

4、放入其他丁翻炒均匀。

5、放入米饭拨散后炒匀。

6、用黑胡椒粉和盐来调味即可出锅装入菠萝器皿中上桌。



贴士:

1、菠萝如果是生食一定要先用盐水泡2个小时,才可以完全去掉刺激的物质,减低过敏反应的发生。

2、菠萝在炒制前最好经过盐水汆烫原因同上1。

3、配料除了菠萝丁外可以换成自己喜欢的,比如腊肉换成培根或是火腿,蔬菜可以换成玉米粒豌豆粒之类的,只要自己喜欢就好。

4、用来炒饭的米饭最好是粒粒分明稍硬的米饭,经过炒制后才会更好吃更有嚼头。[HaoChi123.com]

营养价值:
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