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凉拌长豆角

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:美厨婷婷 查看源文
凉拌长豆角属于凉菜/拌菜,主要食材豆角,口味蒜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
凉拌长豆角的做法图片
原  料:
豆角、大蒜、熟花生、生抽、老醋、盐、鸡精、红剁椒、香油。[HaoChi123.com]
特  色:
夏天长豆角的清爽吃法——花生剁椒蒜香长豆角。[HaoChi123.com]
操  作:
1、长豆角切两厘米左右的长段儿。

2、将切好的豆角过水焯熟。

3、这个空闲把大蒜捣成蒜泥。

4、熟花生捣碎。

5、三分钟后长豆角捞出过凉水。

6、放入蒜泥、花生碎、剁椒,加入生抽、盐、老醋、鸡精、最后滴一滴香油,搅拌均匀即可。

贴士:长豆角性平味甘咸,归脾,胃经,具有理中益气,健脾补肾,和五脏,止消渴,吐逆泄痢,解毒之功效,可主治呕吐,痢疾,尿频,肾虚,遗精等症。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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