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酸菜炖五花肉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:dlbq俊俊 查看源文
酸菜炖五花肉属于东北菜,主要食材五花肉白菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
酸菜炖五花肉的做法图片
原  料:
酸菜四分之一棵、五花肉薄片适量、姜一块、大葱半棵、辣椒三个、料酒。
[HaoChi123.com]
特  色:
节后解腻爽口菜——酸菜炖肉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好原料。

2、将酸菜切丝。

3、拿一个锅子,加水,放入五花肉、大葱、姜、辣椒、料酒,煮开。

4、煮开后转小火炖煮10分钟,然后将五花肉捞出,汤水过滤,滤去油花和蔬菜,再将五花肉放入汤中,备用。

5、酸菜丝略微翻炒一下。

6、将五花肉连同汤水一起倒进锅子里。

7、煮开后转小火,炖煮到肉片酥烂,加入适量盐调味即可。

贴士:酸菜一般超市里有卖的,北方人家也都会做,尤其是翠花,做得最有名。哈哈哈。酸菜还有大量的乳酸菌,对肠道环境很有好处,酸酸的味道也能消除春节吃太多的油腻,加上五花肉一起炖煮,又鲜又香又爽口,尤其是那个汤头,好清爽。[HaoChi123.com]

营养价值:
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