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鸭蓉玉米

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:美食生活网 查看源文
鸭蓉玉米属于家常菜谱,主要食材鸭肉玉米,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鸭蓉玉米的做法图片
原  料:
鸭肉250克、熟火腿10克、罐头玉米100克、蛋清1个。
葱油、料酒、鸭油各2小匙、味精1/5小匙、鸡汤75克、盐2/5小匙、水淀粉20克。[HaoChi123.com]
操  作:
1、火腿切末。将鸭肉洗净,剔去筋膜,剁成鸭蓉。

2、将鸭蓉装入碗内,用少许鸡汤调开。

3、再加入蛋清、水淀粉、盐、料酒搅匀,放入玉米粒、鸡汤、味精搅拌一下。

4、炒锅烧热,倒入葱油,放入调好的鸭蓉玉米,旺火快炒。

5、待炒成粥状时淋上鸭油,撒上火腿末即可。

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营养价值:
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玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。 玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁,16世纪传入... 全文 所有玉米菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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