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鲜虾番茄豆腐汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
鲜虾番茄豆腐汤属于羹/汤,主要食材虾肉西红柿豆腐,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鲜虾番茄豆腐汤的做法图片
原  料:
内酯豆腐1合、鲜虾300克、番茄1个约250克、南瓜1小块、姜片2片、尖椒半只。
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特  色:
酸甜美味——鲜虾番茄豆腐汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、番茄南瓜去皮切小块,鲜虾洗净剪去虾须和挑去沙线备用。

2、豆腐切小块放淡盐水里浸10-20分钟。

3、放入适量鸡汤或清水烧开,加入姜片和南瓜块煮5-8分钟。

4、加入番茄拌匀。

5、再烧开时放入鲜虾、辣椒和胡椒粉。

6、等虾变色后放人豆腐,加入食盐和砂糖调味,最后淋入麻油,即可装盘了。

贴士:只须三步,简单快捷去除番茄皮:
1、用小刀在番茄底部介个十字(只须介破番茄皮就可以了)。

2、将底部放入玻玻盘子里,倒入开水稍浸20秒,介过番茄皮的地方己裂开一个口。

3、顺着底部向下斯去番茄皮就可以了,是不是好简单呢?

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营养价值:
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所属菜系:
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