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韭菜苔炒肉丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:玉池桃红 查看源文
韭菜苔炒肉丝属于家常菜谱,主要食材猪肉韭菜/韭黄,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
韭菜苔炒肉丝的做法图片
原  料:
韭菜苔、猪肉丝、盐、料酒、生抽、蒜、姜。[HaoChi123.com]
特  色:
家常快手小炒——韭菜苔炒肉丝。[HaoChi123.com]
操  作:
1、韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝。

2、肉丝用生抽、料酒,少许盐腌制10分钟左右。

3、锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香,再放入肉丝翻炒。

4、肉变色后放入韭菜苔翻炒,韭菜苔断生后放入盐调味,即可出锅。

贴士:韭菜苔富含大量的维生素A,有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外,据中医药学介绍韭菜苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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