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脊骨南瓜煲

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:天的那1边- 查看源文
脊骨南瓜煲属于羹/汤,主要食材排骨南瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
脊骨南瓜煲的做法图片
原  料:
脊骨南瓜、八角、尖椒、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、热水。[HaoChi123.com]
特  色:
喝汤吃肉两不误——脊骨南瓜煲。[HaoChi123.com]
操  作:
1、脊骨洗净用热水焯一下备用。

2、南瓜洗净去瓤切大块大约3×3厘米。

3、起油锅,放入八角、姜片、尖椒炒出香味。

4、放入脊骨翻炒加入料酒、生抽和适量老抽炒至肉上色。

5、加入热水没过骨头大火煮开,转小火慢炖约20-30分钟。

6、加入南瓜炒匀继续慢火炖至南瓜软烂。

7、加盐调味出锅。

[HaoChi123.com]

营养价值:
排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 适宜于气血不足,阴虚纳差者... 全文 所有排骨菜谱
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖... 全文 所有南瓜菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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