123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

苹果葡萄干小面包

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
苹果葡萄干小面包属于精品主食,主要食材白面苹果葡萄,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
苹果葡萄干小面包的做法图片
原  料:
高粉160克、低粉40克、细砂糖20克、盐3克、干酵母3克、蛋20克、奶粉10克、牛奶100克、黄油20克、仁片10克。
馅料:苹果1个、提子干20克、砂糖20克、白兰地酒一小勺。[HaoChi123.com]
特  色:
小巧可爱的——苹果葡萄干小面包。[HaoChi123.com]
操  作:
1、苹果去皮切丁,放入锅中加入细砂糖拌匀腌制30分钟。

2、开小火慢慢煮至苹果软化和粘稠状离火。

3、面团后油法揉至扩展阶段盖上保鲜膜。

4、放在温暖湿润处发酵至2。5倍大。

5、将面团取出排气滚圆,松弛15分钟。擀成长形,均匀撒上葡萄干和苹果粒(葡萄干用白兰地浸泡片刻,苹果粒和葡萄干沥干水分),用手轻轻压平,使面团与馅料能粘合些。

6、将面团卷成圆柱状,收口处捏紧,均匀切割成等份。我的切成11份。

7、切面朝下放进蛋达模里,进行最后发酵。

8、发酵至2倍大,刷上全蛋液,撒上少许杏仁片,放入预热180度烤箱,烤20分钟即可。

[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
苹果 - 又名滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子。 苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带,夏、... 全文 所有苹果菜谱
葡萄 - 又名草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子。 葡萄为葡萄科植物葡萄的果实。原产西亚,在我国长江流域以北各地均有产,主... 全文 所有葡萄菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航