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酱香干豆腐

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:乐乐橙 查看源文
酱香干豆腐属于家常菜谱,主要食材干豆腐,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
酱香干豆腐的做法图片
原  料:
豆腐4张、胡萝卜半根、青椒半根、肉丝酱一匙、姜2片、鸡汤2汤匙。
蒜2瓣、盐、生抽1匙。[HaoChi123.com]
操  作:
1、干豆腐、胡萝卜切成菱形状,青椒切段,姜切丝,蒜拍扁切碎。

2、炒锅放油,油热放入姜丝炒香。

3、加入胡萝卜翻炒。

4、待胡萝卜炒软加入干豆腐,调入少许生抽。

5、加入2汤匙的鸡汤(我用的是炒菜用的炒勺盛了2勺),烧开把干豆腐烧上二分钟。

6、把锅内菜移到一边。加入1匙的肉丝酱在汤里翻匀后。

7、大火翻炒均匀。加入青椒和蒜末。

8、待汤汁烧干,加入盐调味儿。

贴士:
1、鸡汤是我中午煲的香菇鸡汤,打算明天回娘家涮火锅滴。如果没有可以加水。

2、肉丝酱是俺前天做滴。肉丝用料酒和少许淀粉腌一下。下油锅炒至变色加入一袋香其酱和少许的水烧开即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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