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鳝丝彩椒丁

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:蛋白质厨房 查看源文
鳝丝彩椒丁属于家常菜谱,主要食材鳝鱼青椒/甜椒,口味鲜咸,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鳝丝彩椒丁的做法图片
原  料:
鳝鱼半斤、黄绿椒、大蒜、老抽、胡椒粉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将去骨的鳝鱼切丝,黄绿椒切丁备用。

2、烧水将黄绿椒丁快速焯水。

3、锅内加油,煸下大蒜。

4、放入鳝丝划炒两分钟。

5、加入焯过水的黄青椒丁。

6、最后加老抽、鸡精、胡椒粉拌匀装盘。

贴士:鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,是脑细胞不可缺少的营养,食鳝养脑;鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢,食鳝养眼;鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少,食鳝养生。[HaoChi123.com]

营养价值:
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青椒/甜椒 - 又名青柿子椒、菜椒、甜椒、翠椒、海椒。 青椒的别名很多,大椒、灯笼椒、柿子椒、都是它的名子,因能结甜味浆果,... 全文 所有青椒/甜椒菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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