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西洋菜皮蛋瘦肉粥

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
西洋菜皮蛋瘦肉粥属于粥/稀饭,主要食材香米猪肉皮蛋,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
西洋菜皮蛋瘦肉粥的做法图片
原  料:
瘦肉250克,皮蛋1个、泰国香米适量、西洋菜、姜丝适量、胡椒粉少许。[HaoChi123.com]
操  作:
1、瘦肉洗净,切片,用盐、白糖、生抽、生粉、胡椒粉和生油略腌待用。

2、皮蛋去壳,洗净切粒,西洋菜洗净切粒,姜切丝,香米洗净备用。

3、锅内放水烧开,加入香米煲至米软腍,再放皮蛋、姜丝和腌过的瘦肉片,要不时搅拌。不然很容易沾锅的,待粥再滚开后,最后加入西洋菜和少许麻油、盐调味即可,又香又滑跟酒楼的差不多。[HaoChi123.com]

营养价值:
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猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
皮蛋 - 又名松花蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。 是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名... 全文 所有皮蛋菜谱
所属菜系:
粥/稀饭 - 1、稀饭是粥的通俗称谓,就是用米熬成的粘稠状食物。稀饭(porridgerice),是南方一些普通人民早饭中必不可缺的食... 全文 所有粥/稀饭
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