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卤水鹅翼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:大家姐coco 查看源文
卤水鹅翼属于卤/酱/腌,主要食材鹅肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
卤水鹅翼的做法图片
原  料:
鹅翼400克、八角1朵、花椒15粒、香叶2片、蒜子3粒、姜片3片。
蚝油、白糖、老抽。[HaoChi123.com]
特  色:
美味卤水鹅翼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将鹅翼洗净汆水沥干。

2、开锅下油爆香姜片、蒜子和花椒,放入鹅翼兜匀,加1碗开水和八角、香叶加盖炆20分钟,加入蚝油、白糖、老抽、盐再煮5分钟更入味。

贴士:美味鲜甜,甘香软滑,老少咸宜,是好下饭和下酒的好食材。[HaoChi123.com]

营养价值:
鹅肉 - 又名农雁、舒雁、家雁。 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养... 全文 所有鹅肉菜谱
所属菜系:
卤/酱/腌 - 卤酱菜可细分为酱菜类和卤制类。 中国的酱菜大别起来,可分为北味的与南味的两类。北味的以北京为代表。南味的以扬... 全文 所有卤/酱/腌
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