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素拌芦笋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:细雨霏霏 查看源文
素拌芦笋属于凉菜/拌菜,主要食材芦笋,口味清淡,工艺初级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
素拌芦笋的做法图片
原  料:
新鲜胡萝卜
麻油、精盐、味素。[HaoChi123.com]
操  作:
1、芦笋洗净削去外皮,胡萝卜切大小合适的片。

2、用沸水烫熟芦笋和胡萝卜,可以先烫胡萝卜,芦笋比较好熟。

3、烫好的蔬菜用麻油、精盐、味素拌匀即可。

贴士:芦笋含有多种抗癌营养成分。首先,它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白,其次,芦笋中大量的叶酸,核酸,硒和天门冬酰胺酶,能很好地抑制癌细胞生长,并防止癌细胞的扩散,第三,最重要的一点,芦笋提取物能促使癌细胞DNA双链断裂,这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性,既可以直接杀灭癌细胞,对正常细胞又没有副作用。需要注意的是,当芦笋用来辅助治疗肿瘤疾患时。应保证每天使用才有效。[HaoChi123.com]

营养价值:
芦笋 - 又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。 芦笋属百合科,多年生宿根植物。 芦笋的食用部位是其幼嫩茎。它是春季自地下茎... 全文 所有芦笋菜谱
所属菜系:
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