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西蓝花甜椒橄榄沙拉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:慈实素食 查看源文
西蓝花甜椒橄榄沙拉属于凉菜/拌菜,主要食材西兰花青椒/甜椒橄榄,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
西蓝花甜椒橄榄沙拉的做法图片
原  料:
西蓝花、花菜、红甜椒、黄甜椒、青橄榄、黑橄榄、初榨橄榄油。[HaoChi123.com]
特  色:
两全其美——清爽美丽的开胃下饭菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、花菜、西蓝花洗干净,切一朵朵待用。

2、红、黄甜椒洗干净,分别切块待用。

3、青、黑橄榄,分别切片待用。

4、起锅,锅内到水,水烧开之后,放入花菜烫,然后将西蓝花、红、黄甜椒一起汤熟,捞出所有原料。

5、用初榨橄榄油、醋、盐、胡椒粉,调沙拉法式淋汁。

6、将烫好的蔬菜,盛到玻璃容器中,等稍微冷却后,放入青、黑橄榄,倒入步骤(5)沙拉法式淋汁拌匀,装盘即可。

贴士:
1、所谓“两全其美”,其实就是“一白二绿”,都是平凡的家庭小菜。一直以来,都很喜欢将一些家庭小菜精致化,让大家吃起来感到亲切之余,还可以细味到高雅的情趣,昔日的情怀。

2、“两全其美”就是以“花菜”及“西蓝花”同作主打的。“西蓝花”在国外、台湾和广东以至香港一带都很流行,但各地的配料不同。广东人喜欢以蚝油调味面上加松仁,吃起来很有质感和口味。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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