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金汤海鲜火锅

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:落雨无声 查看源文
金汤海鲜火锅属于砂锅/火锅,主要食材南瓜蛤蜊虾肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
金汤海鲜火锅的做法图片
原  料:
南瓜冬瓜文蛤明虾、湖蟹、汤骨、粉丝、香菜、盐、胡椒粉。[HaoChi123.com]
特  色:
鲜美营养——金汤海鲜火锅。[HaoChi123.com]
操  作:
1、南瓜去皮,用挖球器挖出南瓜球。

2、剩余的切成片。

3、冬瓜用挖球器挖出冬瓜球。

4、将冬瓜切成片。

5、文蛤里加几滴色拉油让其吐尽沙土。

6、湖蟹水里煮半熟,开盖切成块。

7、将汤骨沸水里氽烫捞出用温水冲洗干净。

8、起油锅,放入南瓜片、冬瓜片翻炒。

9、放入汤骨翻炒。

10、加水加少量料酒,再加入一些冼净的小米。

11、煮开后用中小火慢煮,煮至软烂后用勺子捣碎。

12、调入盐、胡椒粉。

13、加入湖蟹、明虾等其它材料。

14、移入火锅,摆上冬瓜球、南瓜球、香菜、粉丝等即可。

贴士:这么个下雪天来一锅火乎乎的火锅真是再合适不过了,今天还是采用了冬瓜南瓜小米健康组合的金汤,把家里几样河海鲜都用上了,一锅暖和又鲜香的金汤海鲜火锅上来了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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蛤蜊 - 又名花蛤、文蛤、西施舌。 蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔,在青岛附近,它主要产于胶州湾内,栖息在潮间带中、下区以下... 全文 所有蛤蜊菜谱
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
所属菜系:
砂锅/火锅 - 关于火锅的起源,目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是... 全文 所有砂锅/火锅
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