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麻辣肥牛香锅

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:西马栀子 查看源文
麻辣肥牛香锅属于川菜,主要食材牛肉,口味麻辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
麻辣肥牛香锅的做法图片
原  料:
肥牛、鸭血金针菇平菇空心菜、鱼丸、大虾
葱姜、麻辣火锅底料。[HaoChi123.com]
特  色:
麻辣肥牛香锅,一块火锅底料定乾坤,麻辣飘香,令人垂涎三尺。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好所用食材。

2、肥牛提前解冻。

3、将所用食材处理好。

4、空心菜洗净铺在大碗底部。

5、锅中注油,爆香葱姜。

6、打入开水,加入火锅底料。

7、烧沸,下入鱼丸鸭血大虾,转中火煮至2分钟。

8、再加入平菇金针菇继续煮至2分钟。

9、捞入有空心菜的大碗中。

10、将肥牛汆水,至熟。

11、将肥牛捞入大碗中。

12、倒入汤汁即可。

贴士:
1、如果香锅继续加热,汤汁要多一些,意免继续在加热中糊锅。

2、香锅,锅,不明思议就是大容器,这样才能体现出它食材多样,分量霸气,各种食材汇聚到一起,在红油中翻滚。显得格外热闹。

3、中秋将至,团圆离不开聚餐,再中秋团圆的餐桌上,来上一盘热气腾腾,红红火火的麻辣香锅,顿时餐桌上就会沸腾起来,赞声不断,暖胃又暖心。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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