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土豆什锦

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
土豆什锦属于家常菜谱,主要食材土豆虾肉香菇,口味咸鲜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
土豆什锦的做法图片
原  料:
土豆、虾仁、香菇、肉丁、盐、味精。
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特  色:
别样的土豆什锦——土豆有香菇和猪油的香味又有虾仁的海鲜味,口感:咸鲜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、土豆削皮洗净,切成丁,装入容器用自来水冲去表面淀粉,然后泡在水里防止发黑。

2、香菇水发后与虾仁、猪肉全切成丁,肉和虾用油盐、味精腌制入味待用。

3、在炒锅里放入少量油,凉锅慢火把挑出的肥肉与香菇在锅里煸香,这个过程肥肉会出很多油。

4、土豆下锅前先控干水分,土豆在锅里炒至变颜色后撒入盐调味,翻炒均匀。

5、最后汇入虾仁快速翻炒几下即可装盘上桌。

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营养价值:
土豆 - 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 茄科茄属一年生草本。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等... 全文 所有土豆菜谱
虾肉 - 虾属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾,南美蓝对虾)、明虾、基围虾、... 全文 所有虾肉菜谱
香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌,也是... 全文 所有香菇菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
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