123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

梅菜烧肉馅儿饼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:弃弃妈妈 查看源文
梅菜烧肉馅儿饼属于精品主食,主要食材白面梅菜,口味鲜香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
梅菜烧肉馅儿饼的做法图片
原  料:
梅菜烧肉、面粉300克、温水170克、干酵母3克、小苏打粉0、5克。[HaoChi123.com]
特  色:
梅干菜馅儿饼鲜香味儿浓,面香肉香满口留香,很好吃。[HaoChi123.com]
操  作:
1、温水和干酵母放入盆儿中,静置一会后加入面粉和小苏打粉。

2、充分搅拌成团,盖保鲜膜,放温暖处发酵。

3、将发酵好的面团放在面板上,充分揉搓后揪剂子,把每一个剂子搓成小圆饼,顺序摆放好。

4、顺序取小圆饼,用手轻轻按压成皮,放入适量的馅儿料。

5、一只手托转,另一只手虎口将其收拢,最后捏紧收口,轻轻按压成饼状完成。

6、全部顺序做完后,盖保鲜膜放置20分钟左右,视室温而定。

7、电饼铛预热好下盖,摆入馅儿饼生坯,盖上锅盖,点馅儿饼程序。

8、听见提示音揭开锅盖,将馅儿饼全部翻面,再次点馅儿饼程序。

9、听见提示音后,过一会儿揭开锅盖,取出馅儿饼即可。

贴士:
1、梅干菜烧肉做馅儿之前可以将其剁碎一点,也可以不剁,各人所喜哈。

2、发面食物包制的时候,不要一味的追求皮薄馅儿大,馅儿料太多,面皮儿太薄,失去了面皮的柔软口感,反而不好吃。适量放馅儿,让面皮柔软的口感充分表现出来,让馅儿料的汤汁渗透到面皮里面,这样才好吃。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
梅菜 - 又名干冬菜、咸干菜、霉干菜、梅干菜。 霉干菜主产于浙江绍兴、萧山、桐乡等地和广东惠阳一带。浙江产者以细叶或... 全文 所有梅菜菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航