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香椿拌腐竹

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
香椿拌腐竹属于凉菜/拌菜,主要食材香椿腐竹,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香椿拌腐竹的做法图片
原  料:
香椿腐竹、盐、辣椒酱、生抽。[HaoChi123.com]
特  色:
掐点儿嫩芽迎接春天——香椿拌腐竹。[HaoChi123.com]
操  作:
1、香椿洗净后入开水锅中焯一下。

2、变色后捞出过凉水。

3、腐竹提前泡软入开水中过一下水。

4、捞出过凉水备用。

5、香椿和腐竹都切段放入碗中。

6、加入盐。

7、淋入生抽。

8、放入辣椒酱拌匀即可。

贴士:
1、辣椒酱的料自己掌握,如果不喜欢吃辣的话可以省去不放。

2、这种凉拌菜一次性不要做太多,最后是现吃现拌。

3、用来佐粥下饭都是不错的快手小菜。

4、小朋友在我的带动下也喜欢上了香椿的味道,而且就喜欢跟鸡蛋来搭配,而我却喜欢各种拌,或单独拌,或与其他蔬菜搭配着来拌,总感觉这食材好怎么做出来的味道都是美美的。而腐竹也是我的最爱,这次搭配加上些辣椒酱不仅颜色上好看,而且也很下饭。[HaoChi123.com]

营养价值:
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腐竹 - 腐竹又称腐皮,是很受欢迎的一种客家传统食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆... 全文 所有腐竹菜谱
所属菜系:
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