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玫瑰燕麦脆饼[图解]

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:阳光的边缘 查看源文
玫瑰燕麦脆饼[图解]属于糕点/甜点,主要食材燕麦白面玫瑰花,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
燕麦片65g、低筋面粉50g、白糖40g、玫瑰膏2大勺、玉米油60g、小苏打1/4小勺。
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特  色:
富有玫瑰香气的纯素小点心——玫瑰燕麦脆饼。[HaoChi123.com]
操  作:
1、取一个大碗,放入低筋面粉。倒入燕麦片拌匀。


2、倒入白砂糖拌匀。


3、把玉米油倒入一个小碗里。倒入玫瑰膏搅拌均匀。


4、粉类里加入小苏打拌匀。把液体类和粉类混合。


5、用刮刀拌匀成团。分成10g每份,搓成小球再按扁,排入烤盘。


6、烤箱预热170,中层,上下火,15分钟即可。


7、这个玫瑰燕麦脆饼的做法超级简单,可以说零失败。


贴士:
1、玫瑰膏我用的是我老家平阴产的红糖玫瑰膏,香气很浓郁,泡茶熬粥都不错,对素食者而言是很好的蜂蜜代替品,做甜品香气很浓,如果没有玫瑰膏,可以用枫糖浆和糖浆代替。

2、这个小饼其实蛮甜,不嗜甜的可以稍微减一点糖。

3、如果液体和粉类混合后不是很成团,可以再加一点低筋面粉。

4、燕麦片我用的是免煮的,快熟的应该也可,但是颗粒会大一些。

5、因为各家烤箱不一样,所以温度仅供参考,烤至上色就可以拿出来了。

6、刚烤好的饼是软的,放凉后会很脆,要小心的从烤盘中取出。

7、方子中的各项的量都可以根据需要微调,比如多放一些燕麦,少放一些低筋面粉等都可以,只要最后成团的干湿度合适就行,不需要十分严格。[HaoChi123.com]

营养价值:
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