2、将面团取出,分割成约30克一个的小面团。
3、在面团的底部和顶部用手抹一点油,用手按扁。
4、用擀面杖将面团擀开,擀成很薄透明的面皮。
5、在面皮上涂上沙拉酱(如果是纯肉松的,就在上面抹一层油,再抹上盐)。
6、将肉松均匀的铺在面皮上。
7、从面皮的下面开始将面皮往上卷起,卷成条状。
8、再将条状从右到左盘起来。
9、将收口处压在底部,依次将所有的面团做好。
10、再将卷起的面团用擀面杖轻轻的擀开。
11、将平底锅大火加热(无需放油),转中小火,将饼放进锅里。
12、烙至两面金黄即可。
贴士:这个薄饼中间的酱料你也可以改成芝麻酱、辣椒酱等等。当然也可以换榴莲的,不过榴莲不能抹太多,太多了面会湿软,不好擀开,可以卷起后松弛10分钟直接用手按扁后烙就行了。[HaoChi123.com]