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香煎鱼条

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:语柔柔 查看源文
香煎鱼条属于私房菜谱,主要食材比目鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香煎鱼条的做法图片
原  料:
偏口鱼1条、淀粉1汤匙、花椒盐2克、炸粉1汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、白胡椒粉1克,食用油100毫升(实耗20毫升)。[HaoChi123.com]
特  色:
让我们吃出更健康更苗条的晚餐——香煎鱼条。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将鱼洗净去内脏、鱼鳞、头、尾,切成条。

2、用淀粉、花椒盐、炸粉、料酒、白糖、白胡椒粉腌制鱼条。

3、将鱼条两面煎至金黄即可。

贴士:油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,且小刺少,尤其适宜老年人和儿童食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
比目鱼 - 又名鲆、牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、牙鲆鱼、左口、比目鱼、鸦片鱼、大地鱼,比目鱼又叫鲽鱼,形状像鞋底,也叫... 全文 所有比目鱼菜谱
所属菜系:
私房菜谱 - “私房菜”指开在住宅或是写字楼中,无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。“私房菜”... 全文 所有私房菜谱
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